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「食育フェスタ」/地元産野菜を使った料理とレシピを提供!

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◎地元産の野菜を使って、食と農の大切さを伝える

 JAハイナン女性部は、11月3日、「食育フェスタ」をほうせん館で開きました。このイベントは、ほうせん館を利用する地域の皆様に食と農の大切さを知ってもらうことを目的に開催。当日はサツマイモ、大根など地元の野菜を使った料理6品の試食やレシピの提供を行いました。
 当日訪れたお客様からは、「大根を作る農家だが、大根ステーキは食べたことがなかった」「地元の食材がこんなに美味しく変身していて感動した」など、驚きの声が多く聞けました。また、『食生活と文化』という調査の一環で参加した静岡県立大学の学生からも「地元で採れた野菜をその地域で食べることができ、とても良いと思う」「食材が新鮮で、料理も美味しかった」「レシピを提供している点が良い」と好評でした。
 今後もこのようなイベントを積極的に開催していきます!

◎実りの秋、旬な野菜を使ったレシピを提供
 JAハイナンHPには今回提供した料理6品の内4品のレシピを紹介!(詳しくは添付文章をご覧ください。)
 ぜひご家庭で作ってみてください♪

 

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